Malazgirtli manavların tezgahlarını süsleyen tuzlanmış ve kurutulmuş Van inci kefalı, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.
ALPARSLAN DİYARI-Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tuzlu balık, özellikle sofralarda bulgur pilavının yanında tercih ediliyor.
KIŞ AYLARININ SEVİLEN LEZZETİ
Tuzlanarak kurutulan Van inci kefalı, lezzeti ve dayanıklılığıyla Malazgirtliler için önemli bir kışlık gıda alternatifi sunuyor. Özellikle soğuk havalarda sofraları süsleyen bu lezzet, hem besleyici olması hem de kolay hazırlanabilirliğiyle dikkat çekiyor.
MANAV TEZGAHLARINDA YOĞUN TALEP
Malazgirt’teki manavlar, son günlerde tuzlu balığa artan talebi karşılamak için stoklarını artırdı. Vatandaşlar, lezzeti kadar bir kilosu 120 TL’den başlayan fiyatıyla da dikkat çeken tuzlu balığı tercih ederken, satıcılar da ilgiden memnun. Bir manav sahibi, “Kış aylarında tuzlu balık çok tercih ediliyor. Hem uzun süre dayanıklı hem de sofralarda farklı bir lezzet sunuyor,” dedi.
BULGUR PİLAVININ YANINDA TERCİH EDİLİYOR
Malazgirt mutfağında önemli bir yeri olan tuzlu balık, özellikle bulgur pilavı ile servis edilerek klasik bir lezzet oluşturuyor. Yöre halkı, bu geleneksel tatla kış sofralarını şenlendiriyor.
Malazgirtli manavların tezgahlarında yer alan tuzlu balık, kış boyunca vatandaşların sofralarındaki yerini koruyacağa benziyor. Yöresel tatlara meraklı olanlar için de vazgeçilmez bir lezzet olarak dikkat çekiyor.
HABER VEYSEL EŞİN