Baharın yüzünü göstermesiyle birlikte Malazgirt’te havalar ısındı, bu da ilçede düğün sezonunun resmi olarak başladığını gösterdi.
ALPARSLAN DİYARI - Özellikle Mayıs ayının yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar düğün, nişan ve taziye organizasyonları için hazırlıklarını hızlandırdı. Bu hareketlilikten en çok fayda gören meslek gruplarından biri de kasaplar oldu.
İlçede sadece düğün ve taziye yemeklerine hizmet veren kasaplarda yoğunluk yaşanırken, bu artan talepten memnuniyet duyuluyor.
Malazgirt’te uzun yıllardır kasaplık yapan Ferdi Yunt, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, “Düğünler ve taziye evleri için toplu yemek siparişleri başladı. Özellikle hafta sonları yoğunluk yaşıyoruz. Vatandaşlarımızın memnun kalması için etlerimizi özenle hazırlıyoruz,” dedi.
Yunt, havaların ısınmasıyla birlikte kır düğünlerinin ve kalabalık taziye sofralarının da arttığına dikkat çekerek, “Geçen yıla göre daha erken bir yoğunluk başladı. İnsanlar artık evde yemek yapmak yerine işin ustasına bırakmayı tercih ediyor,” şeklinde konuştu.
İlçede toplu yemek organizasyonlarında genellikle kavurma, kuzu haşlama ve tirit gibi geleneksel lezzetler tercih edilirken, kasaplar et temini ve pişirme sürecini de üstlenerek ailelere büyük kolaylık sağlıyor.
Vatandaşlar da bu hizmetten memnun olduklarını belirterek, hem zamandan tasarruf ettiklerini hem de misafirlerine daha kaliteli ikramlarda bulunabildiklerini ifade ediyor.
Malazgirt’te düğün sezonunun Haziran ve Temmuz aylarında daha da yoğunlaşması beklenirken, kasaplar bu dönemde hem ekonomik açıdan canlanıyor hem de geleneksel misafirperverliğin bir parçası olmanın mutluluğunu yaşıyorlar.
HABER VEYSEL EŞİN