ALPARSLAN DİYARI- Çin kestanesi, hayvan yemi olarak kullanılan ve insan tüketimi için uygun olmayan bir ürün. Ancak bazen bilinçsizce veya yanıltıcı bir şekilde insan tüketimi için satılıyor. Geçtiğimiz günlerde zabıtaların sıkı denetimi sonucunda Çin'den ithal edilen ve aslen hayvan yemi olarak kullanılan tonlarca kestane ele geçirildi.
Bu kestanelerin birçok ilde satışa çıktığı ileri sürüldü. Çin kestanesi meyvelerinde yer alan hemaglutinin adlı madde, insan sağlığına zarar verebiliyor.
AYIRT ETMEK ÇOK ZOR
Bireylerin sağlığını tehlikeye atan ve zehirlenmelere sebebiyet veren Çin kestanelerinden uzak durmak gerekiyor. Ancak Çin kestaneleri ile tüketime uygun kestaneler birbirine oldukça benzer.
Çin kestanesi, bilimsel adıyla Aesculus hippocastanum Avrupa ve Asya'nın yerli bitki örtüsünün bir parçası. Türkiye'nin farklı bölgelerinde de sıklıkla rastlanılan bu bitki, büyüklüğü ve tohumları ile dikkat çeker.
TOKSİK ETKİSİ YARATABİLİR
Çin kestanesi meyvelerinde yer alan hemaglutinin adlı madde, insan sağlığı üzerinde toksik etkiler yaratabilir.
"HABER MERKEZİ"
24.12.2023 12:34:01