ALPARSLAN DİYARI- Kış hazırlıklarını yapan vatandaşlar, başlıca besin kaynağı ekmeklerini yapacakları unu, değirmenlere getirdikleri buğdayları öğüterek temin ediyor.
Değirmen işleten Ercan Korkmaz, bu yıl yağışlar sayesinde buğdayda iyi verim alındığını söyledi.
Buğday hasadının sürdüğünü anlatan Korkmaz, "İşlerimizde geçen yıla göre yüzde 35 artış var. Gece gündüz çalışıyoruz. Günlük yaklaşık 20 ton buğday öğütüyoruz. Bir ton buğdayı öğütmek için 1200 lira alıyoruz." dedi.
Çiftçi Cemal Kızılsoy da "Köylerde genel olarak tandır ekmeği tüketiyoruz. Tandırda ekmek pişirmek için her yıl bir ton buğdayı un haline getiriyorum. Değirmende yoğunluk var." diye konuştu.
KAYNAK:ANADOLU AJANSI
03.08.2024 14:42